Мясная продукция. Торговля продукцией в магазине

Каждый из нас регулярно ходит в магазин. Каждый из нас регулярно покупает в супермаркетах мясную продукцию – курицу, свинину, говядину, различные полуфабрикаты: замороженные пельмени, беляши, хинкали и т.п., да и просто готовый фарш. И пока что спрос на такие продукты стабильно высокий – веганское движение пока не побеждает здравый смысл покупателей. И очень часто мы сталкиваемся с ситуациями, когда в наличии нет такого мяса, которое бы подходило под наши требования: быть достаточно свежим, упругим, красным и вкусным. Все-таки зачастую супермаркеты не могут обеспечить должное разнообразие продукции, ограничиваясь предоставлением по одному-двум наименованиям товаров в продаже. И, возможно, вы могли задумываться о том, чтобы открыть свой небольшой мясной магазинчик, который бы предоставлял своему покупателю действительно качественные и свежие продукты. Обо всех юридических нюансах продажи такой продукции и пойдет речь в сегодняшней статье. Необходимые первоначальные вложения Подыскание поставщиков и работников Необходимые юридические действия Необходимые первоначальные вложения Для начала, перед открытием своего бизнеса, необходимо просчитать все риски и необходимые затраты, которые вы понесете на первых этапах работы. Касаемо мясных магазинов, к таким затратам относятся деньги, потраченные на закупку оборудования, заключение договоров поставки продукции, аренду помещения и зарплата работникам. Для небольшого магазина вполне будет достаточно площади помещения в 40 квадратных метров. Важно понимать, что стоимость аренды помещения сильно разнится от города к городу – если средний ценник таких помещений в Москве доходит до 100 000 рублей, то в городах - миллионниках, таких как Екатеринбург, стоимость будет в два-три раза ниже. Также не стоит забывать о расположении вашего магазина – вполне очевидно, что стоимость помещения в центре города будет значительно выше стоимости помещения на окраине или в спальных районах. Второй момент – оборудование. В шорт-лист необходимого оборудования входит разделочная колода, доски, ножи и топоры. Профессионалы рекомендуют потратиться на покупку ленточной пилы, которая, при своей достаточно высокой цене, позволяет значительно сократить количество отходов, которые уже нельзя будет пустить в продажу. Вдобавок, не стоит забывать о холодильном оборудовании, прилавках, морозильных камерах, которые помогут дольше сохранить свежесть вашей продукции. Фрейм "IFRAME":